ピル 2023 ビュジェのレイジュー村にある区画の モンドゥーズとジャッケール ジャッケールは白葡萄です 粘土石灰質土壌の畑 全房で1週間のマセラシオンされた後に 垂直プレスでゆっくりと漬け込まれていた 果皮や種も絞ります 古樽で9ヶ月熟成 淡いルビー色は赤スグリや クランベリーの小さな果実に ダージリンやハーヴティのニュアンス やさしい味わいの奥に 洋梨や白桃のような白い果実が見え隠れ 圧をかけずにゆっくりとプレスすることで 果肉のエキス感が美しく やわらかく抽出された液体 淡い赤でもロゼでもなく ビュジェという冷涼な土地で育つ 赤白混交の端境にあるようなワイン アルコールは11% ピュアでありながら凛々しく 彼女のワインづくりへの夢見る想いが 静かに伝わってきます PILE（ピル）はフランス語で「積み重ね」 日本でイメージするあの薬ではありません 彼女のこのキュヴェは最高に気持ちが晴れて Sunny Dayな一日になります 造り手：グラン・パー・グラン 生産国：FRANCE（サヴォワ） 品種：モンドゥーズ50%　ジャッケール50% タイプ：赤ワイン 容量：750ml