サン・ロマン・ブラン 2023 品種：シャルドネ 粘土石灰質土壌 サン・ロマン村に点在する 6区画のブドウからつくられます プレスディレクト 古樽とgrès製のアンフォラで熟成 サン・ロマンは古樽を主体に grès製アンフォラをひとつだけ使用しています 2023年はムッシュー・スズキと呼ばれる ショウジョウバエの被害が多かった年でもありました レ・リヨに比べるとより冷たく張りと線を感じる液体 まさに石灰質土壌を思わせる味わいです 果肉というより果汁 そしてブルゴーニュの乾いた大地と 高く澄み渡る空を思わせる塩味を伴ったミネラル 液体全体にはやわらかさがあるのに 一本の張りが通っています サン・ロマンの山あいらしい穏やかな空気を感じさせながら その奥には思わず背筋が伸びるような緊張感も宿っています やさしさと緊張感 相反するように思える二つの要素が ごく自然に共存している液体 ルノーとサキちゃんの穏やかな人柄がこの土地のやさしさと ミネラルに静かに寄り添い 美しく響き合っているように感じます 造り手：ルノー・ボワイエ 生産国：FRANCE（ブルゴーニュ） タイプ：白ワイン 容量：750ml