ヘイ！ アン・デルニエ・コ？ 2020 品種：コ 繊細な女性当主 踊るエチケットにダークな色合い コはマルベック種のフランスでの呼び名 どこか南米やラテンを思わせる風味 仕上がりは美しいフランスの抜け感 とてもよく出来ていて 意識的なアプローチでは辿りつかない 改めて女性の素晴らしさを感じる１本 土壌はガメイサントワと同じ 樹齢40～50年のゴブレ仕立て 1.24haの広さです 収穫はブドウを選果しながら 手摘みで収量は約40hl/haとスタンダード 2019年の収穫は9月中旬に 手摘みした葡萄を潰さないように 15kg入りのプラスティックケースに 詰めて蔵まで運搬 醸造所でもう一度選果をして 綺麗なブドウだけを房丸ごと 金属製のタンク（100HL）に入れる 20日間のマセラシオンカルボニック。 天然酵母によるアルコール醗酵後に 50H Lのグラスファイバー製のタンクで 6ヵ月熟成 熟成は細かな澱とともに 「シュール・リー」の状態を保つ 補糖やSO2などを添加せず 葡萄以外の物を加えないワイン造り 明るい赤色に果実のアロマと 土やハーブの複雑味ある味わい 軽やかでエレガントな余韻 ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル 造り手：バーバラ・ルブレ 生産国：FRANCE（ロワール） タイプ：赤ワイン 容量：750ml