キーユ・ドゥ・コパン 2023 品種：シャルドネ ヴィレクレッセ村のシャルドネを主体に モンベレ村に植えられた古樹のシャルドネ そしてブルゴーニュ・ルージュと同じ レ・クレの区画のシャルドネ 3つの区画のブドウからつくられます プレスディレクト 本来マコン・ヴィラージュとなる樽の中から 飲み心地の良い樽のみをセレクトして つくったキュヴェです 「軽やかさを兼ね備えたシャルドネのキュヴェが欲しかった」 とジュリアン 2023年は暑い年 少なめの酸を際立たせるため 6時間ほど軽くマセラシオンを行い わずかな苦味を引き出すことで 酸に厚みを与えたそうです 熟した洋梨やリンゴにナッツやアーモンド バターやブリオッシュのニュアンス オイリーで包み込むような質感と 美しい塩味を帯びたミネラル 包容力と親しみやすさが美しく共存するワインです 「quille（キーユ） 」は 本来ボウリングのピンを意味しますが その形がワインボトルに似ていることから ボトルを表すスラングとしても使われます Quoi de mieux qu’une guinguette pour faire danser l’amour, la joie et la volupté ?? Un canon de blanc et des copains! 「愛と喜びと甘美さを踊らせるのに、ギャンゲット（川辺などにある庶民的なダンス酒場）以上のものがあるだろうか？！白ワインを一杯、そして気の合う仲間たち！」 造り手：クロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メーヌ 生産国：FRANCE（ブルゴーニュ） タイプ：白ワイン 容量：750ml