コレール・ドゥ・ズース 2021 私たちがいつかこんなワインをつくりたい そんな想いがあるとしたのなら それはきっとこういったワインなんだと のみながらいつも目を閉じて感じる ジュリアン・クルトワのワイン 2024年の3月以来の2回目の入荷となります シレックス(火打石の成分ケイ酸塩を多く含む)と 粘土質土壌に植えられた ムニュピノ、ロモランタン、シュナンブラン 2021年は遅霜の被害と長引く雨によるミリデューで 収量8割減とジュリアンにとって 2001年以来の厳しい年となりました ムニュ・ピノは特にひどい状況だったそうです 2001年はすべての白品種を混ぜて Colère de Zeusというキュヴェをつくりました 2021年は悲しいですが二度目のColère de Zeus わずかなブドウをエイディとジュリアンが二人で 丁寧に収穫・選果した姿が思い浮かびます グラスに広がる美しい香り 彼らのワインが持つ緊張感や集中力のあるミネラル というよりは瑞々しさのある解けたミネラル 難しかった2021年の味わいだと感じています 年月を経て引き出されるだろう 厳しく難しかったミレジムの見せてくれる本質を 追いかけてみたいです 造り手：ジュリアン・クルトワ 生産国：FRANCE（ロワール） 品種：ムニュピノ　ロモランタン　シュナンブラン タイプ：白ワイン 容量：750ml