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CHAUD DEVANT 2021

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

ショー・ドゥヴァン 2021 長らく隠れるようにして山々に囲まれた ピエールの楽園にはオリーブや 養蜂と野菜にもちろん葡萄樹々 それらは全て自分たちが身体に入れるものとして 前提に造られているものばかりです ベジタリアンである彼と奥様のベロニックは 自分たちの食事に合うようにと 葡萄は敢えて早摘みすることで青々しさと 酸を適度に残していきます 南フランスも年々と暑さが増していて適度な酸を 残すことが本当に難しくなってきていると言います その中でもピエールの造るワインはどこか涼しく きめ細かな酸が破れることなく カシスやフランボワーズの果実ジャムの香りとともに 液体の全てを包んでいるかのように 抜栓直後は還元からくる硫黄のような香りが ありつつも時間をかけて見えてくる ピエールの育てる葡萄たちのピュアな本来の姿は スムースで透明感のあふれた味わいを 見事に表現してくれています とても贅沢で優しい液体はノンストレスな仕上がりです 造り手:ドメーヌ・アマガ 生産国:FRANCE(ルスィオン) 品種:グルナッシュ 容量:750ML タイプ:赤ワイン(辛口)

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