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MONTÉE FURIEUSE 2020

¥4,700 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

モンテ・フュリユーズ 2020 コランタン・ウィヨンという若き造り手の新しいページをめくる季節 ウィヨンという名前は自然派ワイン愛好家であれば誰もが気に留めたくなるような響き ジュラ地方で長年において神様とも呼ばれたオヴェルノワ氏の跡を継ぎ、今でも変わらずに世界中のソムリエや飲み手たちを虜にしてしまうエマニュエル・ウィヨン氏の甥にあたるコランタンが、サヴォワの大自然の中で自身のワイナリーをスタートさせました ジャケール種という垂直のような芯を張りつめるミネラルが液体に、香りよりも味わいよりも何よりもまっすぐさが印象的なこの土地のワイン そこに重ね合わせていくようにコランタンの感性は柔らかく融合していて、身体に浸透していくピュアさはあっという間に飲み終わってしまいそうなほどに飲みやすいです ドゥミ・ミュイという500 - 600Lの中樽とステンレスでの醗酵熟成 柑橘の香りや上質な塩のような旨味はALC10.9%という軽さに結ばれて、誰からも愛されそうな1本に仕上がっています 紐解いていく醸造の過程においても彼のこだわりや丁寧な向き合い方に、よりワインを好きになれる気持ちにさせてくれます 造り手:コランタン・ウィヨン 生産国:FRANCE(サヴォワ) 品種:ジャケール タイプ:白ワイン(ライト) 容量:750ML

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