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MACVIN DU JURA NV

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マクヴァン・デュ・ジュラ NV ※ (トゥルネルのワインはとても入手困難なために私たちのお店の※マークのない他のワインの同額以上でのものであり、本数問わずTOTALとして含めて買ってくださる方に手に取って欲しいと願っています) 甘いワイン どんな言葉をかけてこのワインを表現していくことが、自分にとっても葡萄にとってもいいものか本当に的確な言葉が見つからない シャルドネ種の搾りたてた液体にマール(葡萄の搾りかすを蒸留させた高ALCの液体)を加えることで無醗酵のままの自然の甘さを閉じ込めたナチュラルな甘口ワインです いつも柔らかく線の細いピュアなワインを造ってくれるドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネルの液体は愛や優しさそのものを飲むたびに感じさせてくれる大好きな造り手です ブランデーのような香りとシェリー酒のアモンティリャードのような酸化熟成風味もありつつ綺麗な酸と液体の透明感が歪みなく支え合ってくれています 冷たい表情も、少し温度の上がった表情もとっても素敵なマクヴァン・デュ・ジュラ 食前酒や食後のチョコレートをいただくような感覚 ねっとりと絡み合う質感に酸と木樽の香りが溶け込む 思考を越えた至高なる嗜好の液体です 造り手:ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル 生産国:FRANCE(ジュラ) 品種:シャルドネ 2/3 マール 1/3 タイプ:マクヴァン(甘口) 容量:750ML

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