DJINN NV
6088cdd1f3c5e74bea97588b 6088cdd1f3c5e74bea97588b

DJINN NV

残り2点

¥10,780 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

ディジン(蒸留酒・ジン) 南仏ラングドックでジェフの世界観はまたオリジナル豊かで常に新しいものを生み出し続けてくれています ワインを造ることだけでなく蒸留することで葡萄の可能性を創意していく新たなキュヴェとなります そう、ジンです(Alc 40%) ミネラル分の低い方が加水に最も適するとのことでルク山の湧き水を使用しジュニパーベリーとレモンや生姜なども漬け込むというワインとはまた違ったセンスを問われていくよう それでも世の中にたくさんの蒸留酒が出回る中でベースとなる原料がどれだけ大切になってくるかがとても重要だと思います アルコール分が高くなればなるほどに誤魔化しが効いてしまうというデメリットがある中での彼の蒸留酒の質感には頭ではなく身体ですぐに感じてもらえると思います 広く畑もこなしていきながらも植物の多様性を考えて葡萄を植えるだけでなく試行錯誤しながら毎年のように新たなスタイルを私たちに見せつけてくれています 天候も葡萄の樹齢も私たちの心もとても流動的であるように彼のワインにはレシピなんて存在しない そう語るようにワインボトルのエチケットも同じものはなく毎年変化していく様がとても楽しくて待ち遠しい 100本ちょっとしか日本に存在しないとても希少な蒸留酒です ストレートまたは少しだけ氷を浮かべてちびちびと楽しんでみてください 生産国:FRANCE(ラングドック) 造り手:マス・クトゥル 品種:ジュニパーベリー レモン 生姜 ワイン 容量:500ML タイプ:ジン