パニエ・ド・フリュイ 2017
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パニエ・ド・フリュイ 2017

¥4,510 税込

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PANIER DE FRUITS 2017 シュナンブランというとても黄金色に満ちたイメージの液体 ジャン・フランソワ・シェネは自然派ワインという言葉では片付けられない今ではパイオニアとして幻の醸造家であるグリオットの二人との出会いより彼の歩む道がしっかりと見えてきたそうです ボリューム感と酸の鋭い喉越しは決して強さではなく繊細な表現 シスト土壌から生まれる葡萄たちには決して亜硫酸(保存料)を加えることなく忍耐強く熟成していくことで葡萄たちは自然と自分たちのバランスを見つけ出してくれると信じています 杏やプラムのような風味とオレンジピールのような苦味は夕食を待ち望むような気持ちにさせてくれる心踊るようなナチュラルな液体です 残念ながら2018年を機にワイン造りをやめることを決意したジャン・フランソワ 新たなステージへと離れていくことは私にとっても嬉しさと寂しさの混ざりあう葛藤を抑えながら目の前の彼のワインを大切に味わいたいと思います 造り手:ラ・クーレ・ダンブロジア 生産国:FRNACE(ロワール) タイプ:白ワイン(辛口) 容量:750ML