ラ・ヴァルス 2019
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ラ・ヴァルス 2019

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LA VALCE 2019 ラファエル・ギィヨは今年でまだ29歳でありながらもすでに自身のワインをリリースしています ピュイサイエ・フォルテッレというブルゴーニュ地方のシャブリ地方からロワールへと抜ける場所に位置している とても長閑で静かな場所で生まれた彼女は故郷へと戻ることで葡萄の植樹も始めています ミレニアム世代ということでこれまで飲んできた自然なワインの中でも久しぶりに自分でも少し年老いたかなというくらい 新しいセンスが彼女のつくる液体には宿っています ソーヴィニヨンブランという本来ならハーブや青草のような爽快感のある香りを放つ葡萄ですが ラファエルの仕上げ方はしっかりと熟した葡萄の柔らかさと濃密さにピュアな透明感もしっかりと宿るように美しいです まるで白桃の搾りたてを飲んでいるようなベタっとせずに高貴な印象 少し彼女の用心深さと丁寧さからくる緊張感ある硬さも自然派ワインやグランヴァンとのカテゴリとはまた違う モダンなスタイルですが今後がとっても楽しみなラファエル・ギィヨをぜひ経験してみてほしいです 造り手:ラファエル・ギィヨ 生産国:FRANCE(ブルゴーニュ) 品種:ソーヴィニヨンブラン タイプ:白ワイン(辛口) 容量:750ML