ソンブル・アルシーブ 2019
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ソンブル・アルシーブ 2019

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アレクサンドルとアメリの若い夫婦が織りなす新しい物語です フランス各地で有名なレストランで修行を終えて二人の夢であるビストロを開きつつも自分たちの求める食材や考え方 より深く追及していく為に2018年に全て手放しワインつくりの道を歩み始めました 彼らの仲間である羊やロバとともに新しい葡萄も植えて畑仕事に日々精を出しています 彼らの初めてのワインは近隣で信頼のおける生産者から譲っていただいた葡萄での醸造です サンティポリット山による火山性土壌から生まれるエネルギーさとオーヴェルニュ地方らしい繊細な酸のバランス キュートで爽快な味わいながらもしっかりとオリジナルな余韻も感じさせてくれる今後の未来に期待したいドメーヌです 造り手:ドメーヌ・デ・ユセル 生産国:FRANCE(オーベルニュ) 品種:ガメイ タイプ:赤ワイン(辛口) 容量:750ML