ボージョレ 2019
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ボージョレ 2019

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BEAUJOLAIS 2019 私たちの知らぬ間にふと現れたピエール・コットンはボジョレー地域でもヌーヴォー(新酒)ではなく 熟成にしっかりと耐えうるクリュ・ボージョレという優れた土地ですワインを造られています まだ20代のピエールはオートバイの整備士として働いていましたが5代目当主として決断しワイン造りの世界へとやってきました 自然なワイン造りではもはや知らない人はいないだろう巨匠たちも次世代へとすこしずつ受け継がれているボージョレ地区 仲の良い同世代ではアレックス・フォワイヤールやイヴォン・メトラの息子のジュールなどと日々語り合いながら 切磋琢磨しながら今後のボージョレの未来を築いていく若手であることは誰もが認めるところでしょう 長い間ワイン造りを続けてきた父はすこしクラシカルな部分もあり息子が目指す自然な造りと栽培に関しては相反する部分もありながらも気持ちは息子と共にあり彼が造りたいままに造ってほしいと父として師としての愛のある関係を今も築き続けています 粘土質石灰土壌で古樹のみを使用しボージョレ地方に伝わる醸造方法マセラシオンカルボニックにより心地よい果実と古樽による落ち着きある大人な表情も垣間見せてくれる絶妙なニュアンスの赤ワインです 嗜好品としてではなく気兼ねなく喉と心を潤わせてくれるような液体は私たちの日常にとってもとても大切な要素だと思います