ラ・キュヴェ・デ・ドゥドゥ 2019
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ラ・キュヴェ・デ・ドゥドゥ 2019

¥3,700 税込

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LA CUVÉE DES DOUDOUS 2019 サヴォワ地方は名峰モンブランもそびえ立つフランス屈指の美しいところ 北はスイスに東はイタリアと豊かな山々と文化に囲まれた幅広く共通した透明度とミネラル感を持ち合わせています そんな素晴らしさを表現できているひと握りの造り手を訪問し自身でのワイナリーをスタートさせた女性がいます 2018年よりリリースされたキャロリーヌのワインは量が圧倒的に少なく近隣の信頼できる農家さんから少しずつ買い足しながら醸造所と設備やワインを入れる木樽などぶどうの実のように一粒一粒(グラン・パー・グラン)大切に着実に物事を進めています ガメイから造られるこの液体は何も添加せず自然のまま作られた飲む方は少し戸惑いを感じるかもしれません 野性酵母によるピチピチとしたガス感にサヴォワの葡萄らしい甘酸っぱい赤い果実を連想させてくれる愛くるしい味わい 晴れた気持ちの良い日差しの中で開けるのも微笑ましい 少し漢方のような余韻に微かなタンニンは不思議と繊細な日本のお料理にも合う気兼ねなくもゆったりとした夕食時にもまた飲み進めてほしいワインです 造り手:グラン・パー・グラン 生産国:FRANCE(サヴォワ) 品種:ガメイ タイプ:淡赤ワイン(辛口) 容量:750ML