ファーメンテッド・オン・スキン(アンフォラ仕込み) 2019
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ファーメンテッド・オン・スキン(アンフォラ仕込み) 2019

¥4,950 税込

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国/地域:日本/山形県 タイプ:オレンジワイン(辛口) ワイン:ファーメンテッド・オン・スキン(アンフォラ仕込み) 2019 造り手:フランソワ・デュマ 品種:デラウェア80% ロザリオビアンコ20% 容量:750ml LEVINNATURE創始者であるフランソワの日本醸造 サンパな性格の奥にワイン造りに対しての繊細な想い マスカットや杏酒のような香りにドライな口当たり 酸も美しくアンフォラ由来のしなやかな質感が溶け込む 彼のフランスワインを輸入していく上で培った人脈と感覚 きっと誰もが納得する新しい日本ワインとも言えるでしょう - VINPLUS店主 コメント - フランソワはフランス人であり今でこそ人気な自然派ワインを日本に輸入していたパイオニア的存在 日本語もとても上手に話し、それでも会うたびに生粋のフランス人だなぁというイメージを持っていましたが、ここ最近は彼が自身のワインをリリースするたびに試飲をしてみると、「こんな繊細な部分もフランソワにはあるんだな。笑」というのが正直なところ デラウェアとロザリオビアンコという日本でも馴染みあるラブルスカ種のフレーヴァーはしっかりと感じるものの、身体に通すと葡萄の美しい酸がとても上手に表現されていて価格もそうですがワンランク上の日本ワインだなと感じさせてくれます 香りと味わいのギャップにはきっと驚きながらもたくさんの人に楽しんでいただけると思います