ビュゼ・セルドン メトード・アンセストラル 2019
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ビュゼ・セルドン メトード・アンセストラル 2019

¥2,970 税込

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国/地域:フランス/サヴォワ タイプ:ロゼ泡ワイン(半甘口) ワイン:ビュゼ・セルドン メトード・アンセストラル 2019 造り手:アラン・ルナルダ・ファッシュ 品種:ガメイ70% プールサール30% 容量:750ml スイスからの冷涼な空気と繊細さ 父より受け継がれたエリー氏のこれから 苺や弾けるアセロラの様な香り 後にひかない高貴な甘みと泡立ち クリーミーでいて不思議なバランス 甘く優しいとってもオススメな1本 - VINPLUS店主 コメント - スイス、イタリアと国境を跨いでそびえ立つモンブランの麓、フランス側で 標高350mほどの斜面でつくられているロゼの半甘口スパークリングです 甘いワインに対してワインやお酒にこだわるほどに遠い存在になりがちな印象もありますが、世の中の甘いお酒のなかで一切の糖分添加に頼らずに自然の甘みだけでつくりあげている生産者がどれだけいるでしょうか? ぶどう由来の甘さを閉じ込めるために最低限の亜硫酸を加えるものの、濾過や温度を下げることにより活動をおさえていきながら出来るだけ人為的加入をしないためにはどうするべきなのかを自問自答してきたこの地だからこそ特別な豊かさを含んでいます 私たち人間にも糖分はエネルギーに絶対的に必要なもの、こんな風にダイレクトに感じられる「ビュゼ・セルドン」を味わってみてください