フォルト・テット 2017
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フォルト・テット 2017

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国/地域:フランス/サヴォワ タイプ:白ワイン(辛口) ワイン:フォルト・テット 2017 造り手:グレゴワール・ペロン 品種:シャルドネ 容量:750ml 東はアルプスを望む冷涼で少しマニアックな土地 グレゴワールらしい物静かで淡々と楽しむ生活 パインや白桃風味からヴィネガー風味と 経つほどに酸化熟成の香りがハマるおいしさです 毎年ガラッと変えてくる大胆な味わいの変化 シャイに映る奥底に秘めたやさしい液体です - VINPLUS店主 コメント - ジュラやボージョレ、スイスやイタリアなどに囲まれ複雑でいて個性的要素を秘めた土地に住むグレゴワール 今回は2017年に比べて収量自体は少なくないもののブルゴーニュの農家さんからの買い葡萄 狙ったのか偶然なのか、それさえも彼らしい不思議でいて濃密なシンプルでいて個性的 フルーツから揮発酸由来のアクセントからヴァンジョーヌのような産膜酵母の余韻は二度と同じワインには出会えないほどの 限定感に富んだ味わいと印象を含んでいます それでもスッとやさしく大好きな要素を秘めた きっと満足するオリエンタルな液体です