スィドロ・アッロ・ゼンゼロ 2018

¥2,750 税込

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国/地域:イタリア/トレンティーノ=アルト・アディジェ タイプ:白泡ワイン(辛口) ワイン:スィドロ・アッロ・ゼンゼロ 2018 造り手:エッゲル・フランツ 品種:リンゴ(トッパス ゴルドラッシュ)、ショウガ 容量:750ml 元植物学教授であったフランツは故郷のりんご園に戻る 前職で培った知識と生まれ育った土地での感覚の融合 爽やかな蜜っぽさとドライな喉越しと柔らかな泡立ち スパイシーで刺激的なタッチに風味が心地よく鼻腔に残ります 添加物を一切使わずに仕上げていく自然の泡 彼の経験が生かされたオリジナルな世界にあふれています - VINPLUS 店主コメント - 元々はアフリカ・中南米で農業博士として活動されて 今は故郷へと戻り林檎農家を継いでいます 葡萄ほどの糖度が上がらない分、このシードル(林檎の醸造酒)はアルコール度数も高くなくて幅広い方に喜んでもらえると思います こちらはショウガを入れているので、風味がとてもスパイシーで自然な味付けのエスニック料理なんかにもポテンシャルを発揮してくれると思います